Miele e Formaggi

Varietà di miele Un discorso a parte merita il miele: già dal II e III secolo d.C. Pomponio Porfirione, letterato e grammatico latino, menziona il Salento come la “terra dove si produce il miele migliore… – “Commentarii in Horatia Carmina” – . Recentemente, alcune aree della Provincia di Lecce si sono dotati del Marchio De.Co. … Leggi tutto

I Sapori – The Flavour

La Cicoria di Otranto. La Cicoria otrantina ha un ciclo colturale primaverile estivo, e si differenzia dalla “catalogna” per lo scapo florale che è più alto, con le pareti meno spesse e di diametro inferiore. La raccolta inizia a maggio, e prosegue fino all’autunno inoltrato. Dopo il primo taglio la pianta fa crescere comunque quelli … Leggi tutto

Osanna e Menhir

Osanna e Menhir Esistono due pietrefitte: una in Largo Visitazione, nei pressi dell’omonima chiesa ed un altra, in  Largo Croce. La prima, risulta essere un vero e proprio Menhir (dal bretone “Men” cioè pietra, e “Hir” cioè lunga), cristianizzato con una croce, messa al vertice dello stesso Menhir, a seguito delle decisioni assunte durante il Concilio di … Leggi tutto

Chiesa della Visitazione o della Madonna del Soccorso.

Chiesa della Visitazione o della Madonna del Soccorso Risalente alla metà del Seicento, si trova alla periferia del moderno abitato, sulla strada di campagna che conduce all’antico casale di Pompignano. Di fronte ad essa sorge un Menhir, ormai cristianizzato con l’apposizione al vertice di una croce in tufo, a seguito delle decisioni prese nell’anno 867 d.C. … Leggi tutto

Chiesa di San Francesco

Chiesa di San Francesco La sua costruzione si deve al Vescovo francescano Lazzaro y Terrer, agli inizi del Settecento. Gemini aveva già una Chiesa che fungeva da parrocchia e nella quale si celebravano tutti i riti religiosi, cioè la Chiesa della Madonna del Soccorso o della Visitazione, risalente al 1649, ma questa risultò ben presto troppo … Leggi tutto

Chiesa di San Lorenzo

Siamo nel cuore del borgo di Ugento, lungo un’antica strada percorsa dai pellegrini: qui puoi visitare la chiesa di San Lorenzo, un tesoro oggi quasi dimenticato. Lontani i tempi in cui, qualche decennio fa, nella notte del 10 agosto una festa di quartiere accendeva queste stradine con canti e buon cibo, per celebrare il santo … Leggi tutto